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Herkunftsland |
Jemen |
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Ort |
Haraaz, Sharqi |
| Farm | Al-Ezzi Industries Co. Ltd. |
| Durchschnittshöhe | 1800 - 2450 m.ü.M. |
| Topographie | bergig |
| Bodenbeschaffenheit | mit Steinen befestigte Terrassen |
| Temperatur | 27 °C |
| Niederschlag | 25 - 150 mm pro Jahr |
| Besonderes | Dieser Kaffee lässt sich bis in die Subregion Sharqi Haraaz zurückverfolgen, wo er zu fairen Konditionen erworben und anschliessend in der Coffee mill in Sanaa trocken aufbereitet wird. |
Neu
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate
Terroir Yemen Haraaz Sharqi, Bohnenkaffee
Diesen exklusiven Kaffee aus Jemen ermöglichen viele Kleinbauern aus der Subregion Sharqi Haraaz, die mit viel Leidenschaft in den Bergen auf mit Steinen befestigten Terrassen Kaffee anpflanzen. Über verschiedene Sammelstellen wird der Kaffee von Al-Ezzi Industries Co. Ltd. zu fairen Konditionen erworben und anschliessend in der eigenen Coffee mill in Sanaa trocken aufbereitet.
Limited Edition: dieser Kaffee ist nur für begrenzte Zeit erhältlich.
Produktionsinformationskarte PDF
Mindesthaltbarkeit: 6 Monate
Den Kaffee nach dem Öffnen der Verpackung so rasch wie möglich konsumieren.
Eigenschaften
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RöstgradHell
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ZubereitungFrench Press, Filterkaffee
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GetränkeartCafé Crème, Filterkaffee
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Haptikcremiges, samtiges Mundgefühl
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AromenCaramel, Steinobst, brauner Zucker
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GeschmackViel Süsse
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Arten100% Arabica
Herkunft
Botanik
| Botanische Art | Arabica |
| Erntemethode | selektive Handlese |
| Erntezeit | Oktober bis Dezember |
| Exportzeit | Juni bis Juli |
| Bohnengrösse | Peaberries |
| Aufbereitungsart | unwashed |
| Sackgrösse | 16 kg |
